ตรงกันข้ามกับความเชื่อของผู้ปกครอง ที่จริงแล้วน้ำตาลอาจทำให้ง่วงนอน ไม่ใช่อาการสมาธิสั้น เซลล์สมองที่สำคัญจมอยู่ในกลูโคสทำให้หนูนอนหลับ นักวิทยาศาสตร์รายงานวันที่ 8 กรกฎาคมในวารสารประสาทวิทยาศาสตร์Christophe Varin ผู้เขียนร่วมการศึกษาจาก Lyon Neuroscience Research Center และ ESPCI ParisTech ในฝรั่งเศส กล่าวว่า “เราทุกคนรู้สึกง่วงมากหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่” น้ำตาลเป็นสาเหตุที่ทำให้การงีบหลับหลังมื้ออาหารมักไม่อาจต้านทานได้
การศึกษานี้นำเสนอหลักฐานที่หนักแน่นว่าน้ำตาลส่งเสริมการนอนหลับ
ซึ่งเป็นแนวคิดที่มักมีเรื่องเล่าขานกัน เดนิส เบอร์ดาคอฟ นักประสาทวิทยาจากสถาบันฟรานซิส คริก ในลอนดอน กล่าว “มันเยี่ยมมากที่ได้เห็นมันวัดอย่างถูกต้อง” เขากล่าว
วารินและเพื่อนร่วมงานฉีดกลูโคสเข้าไปในสมองของหนูโดยตรง อาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต จะทำให้ระดับน้ำตาลในสมองเพิ่มขึ้นด้วย กลูโคสนี้อาจกระตุ้นเซลล์สมองที่คล้ายกันในคนให้เกิดอาการง่วงนอน
นักวิทยาศาสตร์รู้อยู่แล้วว่าเซลล์ประสาทเฉพาะในสมองของหนูเป็นตัวกระตุ้นการนอนหลับ เซลล์ประสาทเหล่านี้ตั้งอยู่ในนิวเคลียสพรีออปติก ventrolateral หรือ VLPO ยับยั้งกิจกรรมกระตุ้นการนอนหลับของพวกเขาเพื่อตอบสนองต่อผู้ส่งสารสมองต่างๆ ที่ส่งเสริมความตื่นตัว การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลกลูโคสมีผลตรงกันข้าม—เพิ่มจำนวนเซลล์ที่ส่งเสริมการนอนหลับเหล่านี้
ทีมวิจัยพบว่าในช่วงสองชั่วโมงแรกหลังจากได้รับกลูโคสที่ฉีดเข้าไปใน VLPO
โดยตรง หนูจะหลับลึกซึ่งเรียกว่าการนอนหลับแบบคลื่นช้าเร็วกว่าและอยู่ที่นั่นนานกว่าหนูที่ฉีดสารละลายที่ไม่มีน้ำตาล ผู้คนและหนูใช้เวลานอนส่วนใหญ่ในการนอนหลับแบบคลื่นช้า ต่างจากการนอนหลับ REM ที่กระฉับกระเฉงมากขึ้น
เซลล์ประสาท VLPO สามารถรับรู้กลูโคสในบริเวณใกล้เคียงได้โดยตรง การทดลองอื่นๆ เปิดเผย และยิ่งเซลล์ประสาทตรวจพบกลูโคสมากเท่าใด เซลล์ประสาทก็จะส่งสัญญาณกระตุ้นการนอนหลับมากขึ้นเท่านั้น
ความคิดที่ว่าน้ำตาลสามารถนำไปสู่อาการง่วงนอนอาจไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ผลิตเครื่องดื่มชูกำลัง เป็นไปได้ว่าเครื่องดื่มดังกล่าวซึ่งมักจะเต็มไปด้วยน้ำตาลสามารถนำไปสู่การตื่นตัวในทันที แต่ในช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้น เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง อย่างน้อยเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเพียงเล็กน้อย อาจช่วยเพิ่มความง่วงได้จริง ตามที่นักวิทยาศาสตร์รายงาน ในHuman Psychopharmacology: Clinical and Experimentalในปี 2549 การศึกษาใหม่อาจช่วยอธิบายได้ว่าทำไมน้ำตาลระเบิดทำให้ผู้เข้าร่วมน้อยลง เตือน.
อาจมีเหตุผลที่ดีที่จะนอนหลับหลังจากรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง Burdakov กล่าว การนอนหลังรับประทานอาหารไม่นานจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคนหรือสัตว์จะเกาะติดกับแหล่งอาหารที่ดี “การเคลื่อนไหวน้อยลงเมื่อมีน้ำตาลอยู่ใกล้ ๆ ทำให้รู้สึกอยู่รอดขั้นพื้นฐาน”
นักวิทยาศาสตร์สงสัยว่าผู้คนมีเซลล์ที่คล้ายกับเซลล์ประสาท VLPO ในหนู แต่จำเป็นต้องมีการทดลองเพิ่มเติมเพื่อเปิดเผยว่าเซลล์เหล่านั้นจะตอบสนองต่อน้ำตาลอย่างไร
credit : vosoriginesyourroots.com womenshealthdirectory.net cheapcustomhats.net proyectoscpc.net horizoninfosys.org 21stcenturybackcare.com monalbumphotos.net taboocartoons.net greensys2013.org coachfactoryoutletstoreco.com
